Description
Datos Técnicos
Variedad | 100% Tempranillo |
Vendimia | Mediados de septiembre 2009 |
Región | Cosecha propia. DO Granada subzona Contraviesa- Alpujarra |
Elaboración | Doce meses en barricas de roble americano y francés Alcohol: 15 % |
Alcohol | 15% |
Notas de Cata
Color | Color: Muy buena capa de rojo picota intenso y largas lágrimas | ||||||||||||
Nariz | Frutal y floral con frutas roja y negra, violetas. Inten- sos minerals: tiza, caliza y canto rodado. Regaliz negro. Bal- sámicos y especiados: laurel, pimienta, clavo. Cueros | ||||||||||||
Boca | Sápido y frutal. Notas de ciruela, regaliz y zarzamora Suave y fresco. Gran potencial aromático donde vuelven a salir los frutos rojos y negros: casis y ciruela negra. Noble tanicidad con intensa acidez. Minerales | ||||||||||||
Paso | Envolvente, sutil y elegante. Final largo donde apare- cen taninos nobles que se irán redondeando con el tiempo | ||||||||||||
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